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Con l’arrivo della primavera cambia anche il modo di stare a tavola. Le giornate si allungano, i colori diventano più luminosi e cresce la voglia di condividere pranzi e cene in un’atmosfera leggera e accogliente. Apparecchiare una tavola di primavera elegante non significa spendere molto o complicarsi la vita. Con pochi accorgimenti e qualche elemento […]

Piccoli gesti quotidiani che fanno la differenza, dalla conservazione agli abbinamenti La pasta fresca ha un vantaggio enorme: parte già da una qualità alta. Ma proprio per questo richiede attenzioni diverse. Non ama la fretta, né gli automatismi. Spesso non è il prodotto a deludere, ma il modo in cui lo trattiamo. Conoscere alcuni passaggi […]

Il Natale è l’unico periodo dell’anno in cui la tavola diventa scena, fotografia, racconto. Non c’è pranzo delle feste senza un tavolo che sappia accogliere e stupire, ma spesso l’idea di “tavola di Natale” si traduce in tovaglie pesanti, centrotavola ingombranti e decorazioni eccessive. La buona notizia è che oggi lo stile natalizio è cambiato: […]

C’è qualcosa di affascinante nel vedere la pasta prendere forma. Non servono effetti speciali o ricette segrete: basta attenzione, equilibrio e costanza. Le chitarrine Sì con te Chef nascono proprio così — da un processo fatto di piccoli gesti precisi, ripetuti ogni giorno con la stessa cura. Dietro la loro semplicità si nasconde un lavoro […]

Quando si cucina la pasta fresca, una delle domande più frequenti è: quanti grammi servono a persona? Non è un calcolo banale: pasta fresca e pasta secca hanno densità diverse, assorbono liquidi diversamente e i formati influenzano la percezione del piatto. In questo articolo ti guidiamo nella scelta ideale delle dosi per ogni formato di […]

Quando scegli la pasta fresca “Sì con te Chef” porti a tavola un ingrediente già speciale. Ma con qualche piccolo accorgimento puoi trasformarlo in un vero piatto da chef, anche in mezzo alla settimana. Abbiamo raccolto 5 consigli semplici e geniali per valorizzare al massimo ogni formato. Pronti a cambiare le regole del pranzo? Ascolta […]

Le giornate si accorciano, l’aria cambia e anche il nostro modo di stare a tavola si trasforma. Settembre segna il passaggio dall’estate al ritmo più ordinato dell’autunno, portando con sé nuove esigenze… e anche nuove idee. È il momento perfetto per riscoprire il valore della semplicità, della stagionalità e del cucinare con gusto, anche quando […]

Ferragosto è sinonimo di festa, famiglia e… forchettate di felicità. In ogni regione d’Italia, il 15 agosto è il giorno in cui le tavole si riempiono di profumi, sorrisi e piatti che parlano di casa. E se c’è un protagonista che non può mancare, è lei: la pasta fresca. Con “Sì con te Chef” puoi […]

Quando si pensa al barbecue, la mente corre subito a grigliate in giardino, carne sfrigolante sulla brace, risate tra amici e lunghe serate d’estate. Ma chi l’ha detto che il barbecue debba essere il regno incontrastato solo di bistecche e salsicce? Oggi ti proponiamo un abbinamento sorprendente, gustoso e tutto da scoprire: pasta fresca e […]

Ogni 18 giugno si celebra la Giornata Mondiale della Gastronomia Sostenibile, un’occasione importante per riflettere sul rapporto tra cibo, ambiente e comunità. Promossa dalle Nazioni Unite, questa giornata vuole sensibilizzare sull’importanza di adottare abitudini alimentari che siano non solo sane e gustose, ma anche rispettose del pianeta e delle persone che lo abitano. Cos’è la […]